Weissburgunder 2024 Vinschgau DOC Grösse:75cl feiner Druck mit langem Abgang wird aber dank seiner
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Description
Weissburgunder 2024 Vinschgau DOC Grösse:75cl feiner Druck mit langem Abgang wird aber dank seiner feiner Druck mit langem Abgang Spontane Gärung und Mazeration für 12–15 Tage in kleinen Betontanks mit verschiedenen täglichen Überpumpungen und gelegentlichem Délestage Die alkoholische Gärung findet in kleinen Edelstahltanks statt Später erfolgt ein partieller biologischer Säureabbau und die Lagerung auf der Feinhefe für 5 Monate
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